Баранина с вишней и лимоном

Традиционный рецепт баранины особенно выигрывает в сочетании с вишней и лимоном.Состав:баранья нога — 150 гр;вишня — 8 ягод;кориандр — 1 столовая ложка;цедра половины лимона;мясной бульон — 100 гр;чеснок — 1 зубчик;тмин — 1 чайная ложка;лук — 1 стручок;оливковое масло, перец, соль — по вкусу.